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计量单位换算

食品行业常用单位快速换算

重量
体积
浓度
温度
长度
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常用参考:
1 千克(kg) = 1000 克(g) = 2.2046 磅(lb) = 20 两 = 2 斤
1 斤 = 500 克 = 10 两  |  1 两 = 50 克  |  1 磅(lb) ≈ 453.6 克
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常用参考:
1 升(L) = 1000 毫升(ml) = 1000 立方厘米(cm³)
1 加仑(gal) ≈ 3.785 升  |  1 立方米(m³) = 1000 升
g/mL(如牛奶≈1.03、植物油≈0.92、糖浆视浓度而定)
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常用参考:
1% = 10,000 ppm = 10,000 mg/kg  |  1 ppm = 1 mg/kg = 1 mg/L(稀水溶液)
0.1% = 1000 ppm  |  食品中添加剂限量常用 ppm 或 mg/kg 表示
场景提示:
• 质量浓度(mg/kg、ppm、g/100g、%)只与质量比有关,不依赖密度。
• 体积浓度(mg/L)换算到质量浓度时需用到介质密度:mg/kg = mg/L ÷ 密度。默认按稀水溶液密度 1 g/mL 计算;对油、糖浆、浓果汁等密度明显偏离 1 的介质,请填入实际密度,否则结果偏差较大。
• 本工具未做温度校正,密度以常温(约20°C)近似。
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常用参考:
°F = °C × 9/5 + 32  |  K = °C + 273.15
常温 25°C = 77°F  |  巴氏杀菌 72°C = 161.6°F  |  沸水 100°C = 212°F
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常用参考:
1 英寸(in) = 2.54 厘米(cm)  |  1 英尺(ft) = 30.48 厘米
1 米(m) = 100 厘米(cm) = 1000 毫米(mm)  |  1 千米(km) = 1000 米