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食品行业常用换算速查
| 换算关系 | 换算关系 | 换算关系 |
|---|
| 1 斤 = 500 g |
1 磅 = 453.6 g |
1 盎司 = 28.35 g |
| 1 L = 1000 mL |
1 加仑(美) = 3.785 L |
1 茶匙 = 5 mL |
| 1 汤匙 = 15 mL |
1 杯(美) = 236.6 mL |
1 品脱(美) = 473.2 mL |
| 水密度 = 1 g/mL |
植物油密度 ≈ 0.92 g/mL |
蔗糖液20°Bx ≈ 1.083 |
| 1% = 10 g/L (水溶液) |
1 ppm = 1 mg/kg |
1 ppb = 1 μg/kg |
| 华氏°Ｆ = °C × 1.8 + 32 |
开尔文 K = °C + 273.15 |
1 atm = 101.325 kPa |
| 1 bar = 100 kPa |
1 psi = 6.895 kPa |
1 MPa = 10 bar |
| 1 cP = 1 mPa·s |
水20°C ≈ 1.002 cP |
蜂蜜 ≈ 2000-10000 cP |